ปัจจุบันร้านกาแฟสตาร์บัคส์มีสาขาทั่วโลกมากว่า 30,000 แห่ง ความชื่นชอบในรสชาติกาแฟ Starbucks เป็นที่ยอมรับไปทั่วโลกว่ามีคุณภาพมาตรฐานเหมือนกันทั้งหมด สตาร์บัคส์จึงได้ขึ้นชื่อว่าเป็นบริษัทที่มีการบริหารจัดการที่ดีในการดูแลลูกค้า พนักงานมีความภักดีต่อองค์กรในภาพรวมสูง ไม่แปลกที่สตาร์บัคส์จะกลายเป็นผู้นำร้านกาแฟที่เป็นที่นิยมไปทั่วโลก
– สร้างแบรนด์และยกระดับ
สตาร์บัคส์มีแนวความคิดอันล้ำเลิศ เข้าใจลักษณะของคนแต่ละท้องที่ “ภูมิศาสตร์ คือรสชาติแห่งกาแฟ” เป็นแนวความคิดก้าวสำคัญที่บอกเล่าเรื่องราวความเป็นมาของชุมชนผู้ปลูกเมล็ดกาแฟทั่วทุกมุมโลกอย่างไม่รู้จบ สตาร์บัคส์ได้ร่วมทำงานกับผู้ปลูกเมล็ดกาแฟซึ่งเป็นวัตถุดิบสำคัญ สร้างการรับรู้และดำเนินการโดยยึดหลักรักษาสิ่งแวดล้อมของชุมชนคือปัจจัยสำคัญ มองเห็นสภาพเศรษฐกิจ สังคม ความเป็นอยู่ของผู้ปลูกเมล็ดกาแฟ
เมื่อเกิดคำถามที่ว่ากาแฟ Starbucks ทำไมถึงแพง? คำตอบคือสตาร์บัคส์รับซื้อวัตถุดิบจากผู้ปลูกในราคาแพงนั่นเอง จึงเป็นส่วนที่ช่วยให้ผู้ปลูกกาแฟได้มีสภาพชีวิตความเป็นอยู่ที่ดี ด้วยการดำเนินการที่เป็นประโยชน์ต่อชุมชน เศรษฐกิจ สังคม และสภาพแวดล้อมของผู้ปลูกเมล็ดกาแฟ ทำให้สตาร์บัคส์กลายเป็นผู้นำด้านกาแฟในระดับโลก ไม่ว่าจะเป็นการคั่ว การขาย การส่งออกเมล็ดกาแฟ ส่งไปเป็นผลิตภัณฑ์อื่นที่วางจำหน่ายทั่วไป
– ระดับโลกสู่เมืองไทย
ร้านกาแฟ starbucks ในประเทศไทยมีสาขามากกว่า 70 แห่ง ด้วยนโยบายแบบเดียวกันทั่วโลก ที่มุ่งเน้นให้การช่วยเหลือทางด้านเศรษฐกิจสังคมและวัฒนธรรม สภาพแวดล้อมของผู้ปลูกเมล็ดกาแฟให้มีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดี ทำให้ร้านกาแฟ starbucks กลายเป็นร้านยอดนิยมของคนไทยและคนต่างชาติ เพราะมั่นใจว่า กาแฟทุกแก้วที่ลิ้มรสได้ช่วยเหลือชุมชน สังคม พัฒนาเศรษฐกิจภายในประเทศและต่างประเทศเป็นอย่างดี
– กลยุทธ์แตกต่าง เท่าเทียม
พฤติกรรมของประชากรทั่วโลกไม่เหมือนกัน สตาร์บัคส์ เห็นถึงสภาพปัญหาเหล่านั้นผู้บริหารจึงเน้นกลยุทธ์ การดำเนินการที่แตกต่างกันในแต่ละบริบทของพื้นที่ เช่น การลงทุนในเอเชีย ใช้วิธีการร่วมลงทุนกับบริษัทคู่ค้าในประเทศนั้น ๆ
นอกจากจะได้เปรียบในเชิงธุรกิจ ยังได้เปรียบในด้านการบริหารจัดการ เพราะบริษัทคู่ค้ารู้จักประชากรภายในประเทศของตนเองเป็นอย่างดี ทั้งพฤติกรรมการกิน การดื่ม การอยู่อาศัย สามารถวิเคราะห์จุดอ่อนจุดแข็งและความได้เปรียบเชิงธุรกิจ
การดื่มกาแฟสักแก้ว เป็นเรื่องที่ง่าย เพราะร้านกาแฟมีอยู่ทั่วไป ความนิยมรสชาติของกาแฟก็แตกต่างกันไปตามวิถีชีวิต กาแฟ Starbucks แม้ว่าจะเป็นแบรนด์ที่มาจากต่างประเทศ แต่ดำเนินธุรกิจควบคู่กับบริษัทที่เป็นของคนไทย และดำเนินการสนับสนุน ส่งเสริม รักษาสิ่งแวดล้อมของชุมชนผู้ปลูกเมล็ดกาแฟในประเทศไทยให้มีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดี ไม่แปลกใจเลยที่ร้านกาแฟสตาร์บัคส์ จะเป็นที่นิยมของประชาชนคนไทยรวมไปถึงทั่วโลก
เครดิตภาพ : pixabay.com / positioningmag.com
#เรื่องทั่วไป #เกร็ดความรู้รอบตัว #เทคนิคต่างๆ #สาระน่าสนใจ #Strabucks
