สูตรเมนูอาหารง่ายๆ สำหรับทำกินเองที่บ้าน

ในช่วงที่หลายคนอยู่บ้านเพื่อกักตัวและทำตามนโยบายของรัฐบาลในการป้องกันตัวเองจาก Covid – 19 การทำอาหารกินเองจึงเป็นอีกความปลอดภัยนอกจากไม่ติดโรคแล้วยังไม่ต้องเสี่ยงในการออกไปซื้อข้าวนอกอีกด้วย และสำหรับมือใหม่หัดเข้าครัวก็ไม่ต้องกังวลไปเพราะวันนี้มีสูตรอาหารง่ายๆ ที่ทำกินเองได้ไม่ซับซ้อนมาฝากกัน รับรองว่าอร่อยถูกปากทุกคนในบ้านแน่นอน

1. สูตรผักกาดขาวห่อหมู

ลองเปลี่ยนผัดผัดกาดขาวเดิมๆ ให้น่ากินด้วยการนำมาห่อหมูกันดีกว่า บอกเลยว่าวิธีทำไม่ยากอย่างที่คิดและใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างก็กลายเป็นเมนูที่น่ากินและอร่อยมากทีเดียว

ส่วนผสมผักกาดขาวห่อหมู

– กระเทียม

-พริกไทย

-เนื้อสะโพกไก่ หรือเนื้อหมู

-ซีอิ๊วขาว

-น้ำมันหอย

-น้ำตาลทราย (เล็กน้อย)

-ผักกาดขาว

-น้ำเปล่า (สำหรับลวกและแช่ผักกาดขาว)

วิธีการทำผักกาดขาวห่อหมู

1.โขลกกระเทียมกับพริกไทยให้ละเอียดแล้วพักไว้

2.สับไก่หรือหมูให้ละเอียด แล้วหมักด้วยกระเทียม พริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย ทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที (สามารถหมักทิ้งไว้ทั้งคืน)

3.ลวกใบผักกาดขาวในน้ำเดือดแล้วแช่ในน้ำเย็นจัด ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ ตัดก้านทิ้งเอาแต่ส่วนใบ

4.นำไก่สับ หรือหมูสับมาวางลงบนใบผักกาดขาวแล้วห่อ หลังจากนั้นนำไปวางในชุดนึ่งแล้วนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าจะสุก

2. สูตรไข่เจียวพระอาทิตย์

อยากได้เมนูทำง่ายๆ ต้องนึกถึงเมนู “ไข่” แค่จับคู่ไข่ไก่กับผักเล็กๆ น้อยๆ ก็กลายเป็น “ไข่เจียวพระอาทิตย์” ที่สำคัญยังเป็นเมนูพระราชทานของในหลวงรัชกาลที่ ๙ ทานกับข้าวสวยอิ่ม อร่อย รวดเร็ว

ส่วนผสมไข่เจียวพระอาทิตย์

-ไข่ 2 ฟอง

-ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

-ข้าวสวย 1 ถ้วย

วิธีการทำไข่เจียวพระอาทิตย์

1.ตอกไข่ใส่ชาม จากนั้นก็ปรุงรส ตีให้ไข่พอแตก

2.ใส่ข้าวสวยลงไป แล้วให้เข้ากัน

3.ตั้งกระทะ รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นก็เทไข่ใส่ลงไป ทอดจนสุกทั้งสองด้าน

3. สูตรไก่ทอดเกลือ

ถ้านึกไม่ออกว่าจะหาอะไรกินเล่นยามว่าง ลองเมนูนี้แล้วจะติดใจ สามารถทำกินเองกับครอบครัวหรือเพื่อนๆ ได้แบบสบายแถมได้กระชับสายสัมพันธ์กันด้วย

ส่วนผสมไก่ทอดเกลือ

-สะโพกไก่

-เกลือ

-ซอสปรุงรส

-ผงปรุงรส

-แป้งทอดกรอบ

วิธีการทำไก่ทอดเกลือ

1.หมักสะโพกไก่กับเกลือ ซอสปรุงรส ผงปรุงรส และแป้งทอดกรอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

2.หมักทิ้งไว้ 30 ชั่วโมง จากนั้นก็นำลงไปทอดในน้ำมันร้อนๆ

3.ทอดจนเหลืองกรอบ เสร็จแล้วก็ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟได้เลย

#เรื่องทั่วไป #เกร็ดความรู้รอบตัว #สาระน่าสนใจ

About Me

ข่าวสารทั่วไป เรื่องทั่วไป เรื่องทั่วไป เกร็ดความรู้รอบตัว สาระน่าสนใจ ที่เป็นประโยชน์ต่อตัวทุกคน สามารถนำมาใช้ในชีวิตประจำวันได้ เพื่อให้ชีวิตง่าย และสะดวกสบายมากยิ่งขึ้น ในสังคมยุคปัจจุบันที่มีการแข่งขันกันสูงมาก