น้ำดอกกะหล่ำ กำจัดหูด ได้จริงรึป่าวเดี๋ยวเรามาไขข้อสงสัยกัน
หูดเป็นโรคผิวหนังชนิดหนึ่งที่เกิดจากชื้อไวรัส มีลักษณะเป็นตุ่มหนาบริเวณเล็บมือหรือเท้า ไม่มีอาการเจ็บปวด แต่ก็ทำให้เสียบุคลิกภาพ ดังนั้นการรักษาผิวหนังบริเวณเล็บมือและเท้าให้สะอาดจึงเป็นเรื่องสำคัญ และดอกกะหล่ำเป็นผักที่สามารถรักษาโรคนี้ได้ คุณค่าทางสารอาหารของกะหล่ำดอกกะหล่ำเป็นพืชตระกูลเดียวกับคะน้า บร็อกโคลี ซึ่งเป็นผักที่มีวิตามินซีสูงนิยมนำมาผัดผักใสในแกงส้ม ลวกจิ้มรับประทานกับน้ำพริก นอกจากความอร่อยแล้วดอกกะหล่ำยังมีวิตามินบี3 วิตามินบี5 วิตามินบี6 สังกะสี โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส โปรตีน และสารกลูโคไซโนเลท (Glucoinolates) สารไอโซไทโอไซยานท (Isothiocanates) และสารอินโคล (Indoles) ซึ่งเป็นสารช่วยยับยั้งการก่อตัวของสารที่ทำให้เกิดมะเร็ง ประโยชน์ต่อสุขภาพดอกกะหล่ำช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายและช่วยผลิตเฮโมโกลบิน อันเป็นเม็ดเลือดแดงที่สำคัญ ช่วยป้องกันโรคผิวหนังเช่น โรคผืนดัน ผิวอักเสบ หอบหืด อีกทั้งยังบำรุงผิวให้เปล่งปลั่งมีน้ำมีนวล เพราะมีวิตามินซี และวิตามินบี 3 มีวิตามินบี 5 ที่ช่วยบำรุงผิวพรรณ มีโพแทสเซียมสูงซึ่งช่วยควบคุมการทำงานของหัวใจและความดันโลหิต นอกจากนี้สาระสำคัญที่มีในดอกกะหล่ำ อาทิ สารอินโคล (ndoles) สารกลโคไซโนเลท (Glucoinolates) สารไอโซไทโอไชยาเนท (isothiocyanates) สารฟีโนลิกส์ (phenolics) และสารไดไทอัลไทโอน (Dithiolerhiones) เป็นสารที่ช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็งบางชนิด ช่วยยับยั้งการก่อตัวของสารมะเร็ง และยังช่วยรักษาโรคผิวหนัง โรครื้อนกวาง โรคหูด […]
