สตรีวัยทอง! ใช้ “ถั่วเหลือง” ปรับฮอร์โมนได้นะจ๊ะ

สตรีวัยทอง! ใช้ “ถั่วเหลือง” ปรับฮอร์โมนได้นะจ๊ะ

ถั่วเหลืองหรือรู้จักกันอีกชื่อว่า ถั่วแระ เป็นพืชที่ปลูกสลับกับการปลูกข้าว เพื่อช่วยปรับสภาพดินให้มีความสมดุล คนส่วนใหญ่จะรู้จักถั่วเหลืองในรูปแบบน้ำนมถั่วเหลือง น้ำมันถั่วเหลืองเป็นส่วนมาก ซึ่งความจริงแล้วถั่วเหลืองสามารถนำมาแปรรูปได้หลากหลายเช่น เต้าหู้ ถั่วงอก เต้าเจี้ยว โปรตีนเกษตร เป็นต้น ปัจจุบันยังมีอาหารเสริมจากถั่วเหลืองอีกด้วย สารอาหารสำคัญในถั่วเหลืองถั่วเหลืองมีสารอาหารสำคัญอย่างโปรตีน ซึ่งเป็นพืชชนิดเดียวที่มีโปรตีนเหมือนจากสัตว์ กรดไขมัน เช่น กรดลิโนเลอิค กรดโอเลอิค กรดลิโนเลอิค เป็นต้น อีกทั้งยังมีสารไอโซฟลาโวนส์ (Isoflavones)