เคล็ดลับการทำอาหารจากเชฟ ที่ง่ายและเพิ่มความอร่อย
สำหรับคนรักการทำอาหารคงต้องการสูตรเด็ดเคล็ดลับที่มาช่วยสร้างสรรค์เมนูอาหารให้มีความอร่อยขึ้น และวันนี้ก็มีเคล็ดลับ เกร็ดความรู้รอบตัวเรื่องการทำอาหารจากเชฟมาฝากรับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน นำไปทำตามจะช่วยทำให้รสของอาหารอร่อยมากยิ่งขึ้น แม้จะเป็นเมนูอาหารธรรมดาๆ แต่เคยสงสัยไหมว่าทำไมเชฟถึงทำรสชาติได้อร่อยกว่าและมีน่าตาน่ากินกว่ามาก ทั้งที่เครื่องปรุงก็ไม่ได้ต่างกันนัก นอกจากพรสวรรค์แล้วเหล่าเชฟก็มีเคล็ดลับเด็ดในการปรุงอาหาร ซึ่งเป็นเรื่องเล็กๆ น้อยๆ แต่สร้างความต่างได้มากทีเดียว 1. ขิงขูดทำให้ละเอียดมากกว่าขิงสับ ขิงเป็นอีกส่วนประกอบของการนำมาใช้ปรุงอาหาร การขูดขิงจะทำให้ได้ความละเอียดและเวลานำมาปรุงได้ความหอมมากกว่าขิงสับแบบธรรมดา ฉะนั้นครั้งต่อไปหากมีเมนูที่ต้องใช้ขิงเป็นส่วนผสมล่ะก็ ลองทำแบบขิงขูดดูสิ 2. บดพริกไทยด้วยเครื่องบดสมุนไพรจะได้รสชาติดีกว่า พริกไทยก็เป็นอีกเครื่องปรุงที่สร้างความหอมให้กับอาหาร หลายคนนิยมซื้อพริกไทยบดแบบสำเร็จรูปมาใช้เพราะว่าง่ายและสะดวก แต่หากอยากให้รสชาติเพิ่มระดับความหอมมากขึ้น ลองลงทุนซื้อเครื่องบดสมุนไพรมาใช้บดพริกไทยดู จะทำให้กลิ่นของพริกไทยออกมาได้มากกว่าซื้อตามท้องตลาด 3. ปอกไข่ต้มในน้ำง่ายกว่าไม่ติดเปลือก เคยเป็นไหมที่บางทีต้มไข่แล้วปลอกเปลืองยาก เปลือกติดเนื้อไข่ทำให้ปลอกได้ไม่สวย ลองเปลี่ยนมาปลอกไข่ในน้ำดูจะทำให้ปลอกง่ายขึ้น ค่อยๆ ใช้ช้อนเทาะเปลือกแล้วนำไปใส่ในน้ำแล้วลอกออกจากทำให้เปลือกไข่หลุดง่ายและไม่ติดเนื้อไข่ ได้ไข่ทรงวงรีทั้งใบที่สวยงาม 4. ใช้ตะเกียบทอดอาหารดีกว่าใช้ตะหลิว เป็นอีกเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่ทำให้อาหารสุกได้ทั่วถึงมากกว่า ลองเปลี่ยนจากตะหลิวที่เคยใช้มาเป็นตะเกียบในการทอดอาหารดูสิ เป็นภูมิปัญญาชาวเอเชียที่น่าทึ่งกับเคล็ดลับการทอดอาหาร เพราะว่าอาหารจะสุกทั่วถึงกันเพราะว่ากลับพลิกได้อย่างสะดวกมากกว่าการใช้ตะหลิว 5. ต้มผักให้สุกทั่วได้ด้วยแท่งเหล็กเช็กเค้ก อีกหนึ่งปัญหาชวนหัวคือการต้มผักแล้วสุกไม่ทั่วถึงกัน ให้ใช้แท่งเหล็กแหลมที่เอาไว้เช็กเนื้อค้กมาจิ้มลงบนผักต่างๆ ก่อนที่จะต้ม และเมื่อต้มไปสักพักให้จิ้มลงไปดูถ้าจิ้มได้จนสุดแบบสะดวกแสดงว่าผักสุก แต่หากทิ่มไม่สุดและมีความฝืดก็ให้ต้มต่อ เป็นวิธีเช็คแบบง่ายๆ และทั่วถึงมาก
สูตรลับจากเชฟในการปรุงอาหาร ที่สร้างสรรความอร่อยแบบง่ายๆ
เชื่อว่าคนที่ชอบทำอาหารคงอยากได้สูตรเด็ดเคล็ดลับจากเหล่าเชฟ เพราะเชื่อว่าจะทำให้รสชาติอาหารอร่อยขึ้น ซึ่งเคล็ดลับต่างๆ ที่เชฟใช้บางครั้งเป็นเรื่องง่ายๆ ที่อาจคาดไม่ถึง และวันนี้ก็มีเกร็ดความรู้รอบตัว 5 เคล็ดลับที่เชฟนิยมใช้มาฝากกัน 1. ใช้ขนมปังขาวแทนแผ่นเกี๊ยวได้ สำหรับมือใหม่หัดทำเกี๊ยวแต่ไม่อยากยุ่งยากกับการเตรียมวัตถุดิบ เผอิญแป้งเกี๊ยวหายากเหลือเกิน ลองเปลี่ยนมาใช้ขนมปังขาวแทนดู เหล่าเชฟมักจะใช้ขนมปังขาวไร้ขอบมาตัดครอบแก้วแล้วคลึงให้เป็นแผ่นบางๆ จากนั้นนำไปห่อหมูสับแล้วนำไปนึ่งก็อร่อยไปอีกแบบ 2.. ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมดีกว่าใช้ไม้พาย ในการทำขนมนั้นหลายคนชอบใช้ไม้พายในการคนส่วนผสม แต่ลองเป็นมาเป็นตะกร้อมือดูสิ จะทำให้ส่วนผสมต่างๆ เข้ากันได้มากกว่าและเนียนนุ่มเป็นเนื้อเดียวกันโดยที่ไม่ต้องออกแรงมาก 3. เก็บรักษามะเขือเทศด้วยการอบ อาหารตะวันตกหลากหลายชนิดนิยมใช้มะเขือเทศสดเป็นส่วนประกอบ แต่ทั้งนี้เหล่ามะเขือเทศมักจะเก็บได้ไม่กี่วันเท่านั้น ฉะนั้นควรนำมะเขือเทศไปอบก่อนจะเก็บเพื่อช่วยรักษาเนื้อมะเขือเทศให้ใช้งานได้ยาวนานขึ้น แถมไม่ทำให้รสชาติเปลี่ยนอีกด้วย ให้นำมะเขือเทศมาผ่าเป็น 2 ซักแล้วโรยเกลือ เหยาะพริกไทยและน้ำตาลตามด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย จากนั้นอบด้วยไฟอ่อนสัก 2 ชั่วโมงค่อยนำไปเก็บก็จะทำให้ใช้งานได้นานขึ้น 4. อบไก่ให้สุกทั่วต้องให้ขาไก่อยู่ด้านในของเตา การอบไก่ถือเป็นอีกเรื่องที่ยุ่งยาก เพราะการจะอบให้สุกทั้งตัวนั้นไม่ง่ายเลย แต่เหล่าเชฟมักจะนิยมอบไก่แบบหันไก่เข้ามุมด้านในสุดและเมื่อผ่านไปครึ่งหนึ่งค่อยกลับด้านนำส่วนขาไก่ออกมา วิธีนี้จำทำให้ไก่สุกทั่วถึงกันและหมดปัญหาเรื่องขาไก่ไม่สุก เป็นวิธีที่เชฟนิยมใช้ในการทำไก่อบ 5. ประหยัดเวลาในการทำเมนูต้ม ด้วยการเตรียมน้ำก่อน อาหารจำพวกต้มหรือแกงมักจะใช้เวลาเพราะต้องรอน้ำเดือด ฉะนั้นลองต้มน้ำเตรียมไว้ก่อนขณะกำลังเตรียมวัตถุดิบก็จะช่วยร่นระยะเวลาในการทำอาหารได้เยอะเลยทีเดียว หากว่าน้ำเดือดเร็วเกินไปยังเตรียมวัตถุดิบไม่เสร็จก็หมั่นเติมน้ำต้มอยู่เรื่อยๆ ก็จะช่วยได้อีกทางหนึ่ง ทั้ง 5 เคล็ดลับนี้ทำได้ง่ายๆ แต่สร้างความอร่อยและลดขั้นตอนที่ยุ่งยากได้เยอะเลย ลองนำเทคนิคนี้ไปใช้เพื่อการสร้างสรรค์อาหารที่หลากหลายมากขึ้น
ตกแต่งห้องของคุณให้สวยงามได้ง่าย ๆ ด้วย “สายไฟ LED”
การตกแต่งพื้นที่ภายในห้องหรือภายในบ้าน นอกจากจะช่วยสร้างความสวยงามและทำให้ดูเป็นระเบียบแล้ว ยังสร้างบรรยากาศที่มีความหลากหลายตามสไตล์ที่ต้องการอีกด้วย ซึ่งวัสดุในการตกแต่งห้องนั้นก็มีหลากหลายประเภทให้เลือก ถ้าหากว่าคุณเป็นมือใหม่ที่ต้องการสร้างความสวยงาม เพิ่มความน่าอยู่ให้กับบ้านหรือพื้นที่ห้องของคุณ วันนี้เราจึงมีเกร็ดความรู้รอบตัว เรื่องการตกแต่งห้องมาฝากค่ะ ขอแนะนำให้คุณเลือกใช้สายไฟ LED ในการเพิ่มแสงสว่างและสร้างบรรยากาศที่ดีแบบง่าย ๆ ได้เลย แต่งห้องนั่งเล่นให้บรรยากาศดูดี หากว่าคุณต้องการปรับเปลี่ยนห้องนั่งเล่นของคุณ การเลือกใช้แสงไฟนั้นถือเป็นสิ่งสำคัญในการควบคุมบรรยากาศเลยทีเดียว เช่น ถ้าหากต้องการความสว่าง ดูสดใส ก็เลือกสีขาวไปติดถ้าหากคุณอยากได้บรรยากาศอบอุ่น ๆ แสงถนอมสายตาอย่างสีเหลืองนวล ๆ หรือวอร์มไลต์ (Warm Light) เป็นต้น รับรองเลยว่าถ้าเลือกโทนสีไฟได้ดีแล้ว ห้องก็จะดูดีมากขึ้นอีกไม่น้อย เสกให้ห้องนอนดูเข้าธีม สำหรับวัยเรียนหรือวัยรุ่น ที่ต้องการห้องนอนที่สวยงาม สามารถตกแต่งได้อย่างหลากหลาย หรือชื่นชอบการตกแต่งห้องด้วยตนเอง ก็สามารถทำได้เช่นเดียวกัน เพราะว่าโทนสีที่ได้หลังจากการจัดห้องแต่ละห้องนั้นแตกต่างกัน หากว่าต้องการที่จะเลือกไฟให้เข้ากับธีมห้องของตัวเอง ก็ทำให้ห้องยิ่งดูน่าอยู่มาก ขึ้นไม่น้อยเลย คุณจึงควรศึกษาการจับคู่สีที่ดีด้วย เช่น ห้องโทนสีขาวแบบมินิมอล ควรเลือกสีไฟแบบสีขาวสว่างหรือขาวอมเหลืองเล็กน้อยก็ได้ จะทำให้ห้องดูน่านอนมากยิ่งขึ้น ตกแต่งสบาย ๆ ในมุมพักผ่อน สำหรับผู้ที่ต้องการมีห้องน่ารัก ๆ หรือห้องเท่ ๆ ที่ดูพิเศษมากยิ่งขึ้น ก็สามารถเลือกสายไฟ LED ประเภทที่มีไม้หนีบด้วยก็ได้ […]
เทรนด์แต่งบ้าน 2020 อะไรมาแรงบ้างต้องดู
เรื่องของการแต่งบ้านนั้นก็มีเทรนด์ไม่แพ้เรื่องแฟชั่นเลย เพราะการแต่งบ้านนั้นจะทำให้บ้านดูน่าอยู่มากยิ่งขึ้น ทำให้รู้สึกไม่ซ้ำซากจำเจ และเทรนด์การแต่งบ้านก็หมุนเวียนเปลี่ยนไปทุกปีเช่นกัน เหล่านักออกแบบจะคาดเดากันว่าในแต่ละปีนั้น เทรนด์ไหนกำลังมาแรง ดังนั้นวันนี้เราจึงมีเกร็ดความรู้รอบตัว เรื่องเทรนด์การแต่งบ้านปี 2020 มาฝากกันด้วย รับรองว่าแต่งได้ตลอดทั้งปีไม่มีเอาท์ 1. ห้องครัวสไตล์คลาสสิก สำหรับเทรนด์การแต่งห้องครัวในปีนี้นั้น สไตล์คลาสสิกมาแรงมากที่สุด การใช้วัสดุธรรมชาติอย่างหิน ใยปอหรือไม้เป็นจุดเด่นที่แนะนำให้นำมาใช้ สำหรับใครที่กำลังอยากจะรีโนเวทห้องครัวใหม่ล่ะก็ ควรมองหางานท้อปหินอ่อน งานไม้เก๋ๆ ดีไซน์เนียบมาใช้จะทำให้อินเทรนด์สุดๆ ไปเลย 2. เฟอร์นิเจอร์ทรงโค้งมน สำหรับเฟอร์นิเจอร์รูปทรงโค้งมนยังคงมาแรงเช่นกัน เคยได้รับความนิยมมาแล้วในช่วงปี 1970 ซึ่งการเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ทรงโค้งมนนั้นจะทำให้ห้องต่างๆ ดูมีมิติมากยิ่งขึ้น ดูน่าสนใจและเก๋ไก๋แบบสุดๆ แต่ทั้งนี้ก็ควรเลือกของตกแต่งให้เข้ากันด้วย เพราะหากเลือกแบบโค้งมนไปซะหมดทุกแบบก็จะดูแปลกตาเกินไปหน่อย 3. โทนสีเขียว โทนเย็นยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง ผู้เชี่ยวชาญด้านสีระบุว่าปัจจุบันคนจากทั่วโลกหันมาใส่ใจสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ดังนั้นการนำสีเขียวมาปรับใช้กับการตกแต่งจึงเป็นการเปลี่ยนบรรยากาศของบ้านให้เข้ากับกระแสการรักโลกรักสิ่งแวดล้อม ลองหากของแต่งบ้านโทนสีเขียวมาใช้ก็จะเข้ากับเทรนด์มากเลยทีเดียว 4. จับคู่สีตรงข้าม แต่สำหรับคนที่ชอบความต่างไม่เหมือนใคร การจับคู่สีที่ตรงข้ามกันนั้นเหมาะกับคุณมากทีเดียว เพราะจะทำให้บ้านดูโดดเด่นและมีสไตล์ไม่เหมือนใครอย่างเช่นการใช้สีโทนร้อนตัดกับโทนเย็นเป็นต้น 5. งานฝีมือหรืองานทำมือ สำหรับงานแฮนด์เมดยังคงฮิตอยู่ในปีนี้ นักออกแบบหลายคนเริ่มประดิษฐ์สินค้า IDY มากขึ้น ทำให้ปีนี้งานคราฟต์มาแรงแบบสุดๆ หลายคนจึงหันมาใช้งานคราฟต์แทนการซื้อเฟอร์นิเจอร์แบบสำเร็จรูป เป็นความโดดเด่นที่ไม่เหมือนใครเพราะงานคราฟต์นั้นมีไม่กี่ชิ้นในโลกเท่านั้น
ตามมาส่อง 4 สูตรพอกหน้าจากธรรมชาติเคล็ดลับหน้าใสใกล้ตัว
ไม่ใช่เรื่องงานที่จะทำให้ผิวขาวได้อย่างใจสาวๆ หลายคนประโคมครีมแสนแพงแต่ก็ยังไม่ได้ทำให้ผิวหน้ากระจางใสขึ้นได้ วันนี้เราจึงมีเกร็ดความรู้รอบตัว ที่เป็นอีกหนึ่งทางเลือกให้ได้สาวๆ ลองกันกับสูตรผิวขาวกระจางใสที่คุณจะทำเองได้ง่ายๆ มีอะไรบ้างเรามาส่องกันเลย 1.มะขามเปียก เป็นอะไรที่หาซื้อง่ายตามท้องตลาด ราคาไม่แพง เป็นไอเทมที่ต้องมีติดดูเย็นไว้เลยนะจ๊ะ เพราะในมะขามเปียกมีกรดผลไม้ AHA ที่เป็นตัวช่วยอย่างดีในการผลัดเซลล์ผิวของเราที่ตายแล้ว จึงช่วยให้หน้ากระจางใสขึ้นได้ โดยสูตรมาให้เลือกเพียบ ไม่ว่าจะเป็น มะขาม 1 กำ ผสมกับ น้ำมะนาว 1 ลูกและน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ หรือจะเป็นสูตร น้ำมะขามเปียก ผสมกับนมและน้ำผึ้ง ก็ล้วนแล้วแต่มีประสิทธิภาพที่ดีทั้งนั้น 2.น้ำผึ้ง เป็นน้ำหวานจากธรรมชาติที่อร่อยและมีประโยชน์ทางด้านบำรุงผิวด้วย ซึ่งน้ำผึ้งนั้นมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ดี ใครที่มีปัญหาสิว ผดผืน ควรใช้น้ำผึ้งช่วยบำบัด ด้วยการนำน้ำผึ้งมาผสมโยเกิร์ตแล้วนำไปพอกหน้า หรือหากมีปัญหารอยคล้ำใต้ตาให้ใช้น้ำผึ้งผสมกับน้ำแร่อุ่นๆ จากนั้นใช้สำลีชุบนำมาวางไว้ใต้ตา 3.มะกรูด เป็นอีกหนึ่งพืชผักสวนครัวที่หาง่ายอีกเช่นกันและมีประโยชน์บำรุงทั้งหน้าและผม โดยเฉพาะสาวหน้ามันควรเอาสูตรนี้ไปใช้ ด้วยการนำมะกรูดครึ่งลูกไปปั้นให้ละเอียดแล้วบีบน้ำมะกรูดจากครึ่งลูกที่เหลือลงไปแล้วเติมด้วยไข่ขาวอีก 1 ฟอก แค่นี้ก็ได้ครีมพอกหน้าสูตรเด็ดแล้วจร้า 4.ดินสอพอง หาซื้อไม่ยากนะจ๊ะตามตลาดทั่วไปมีขายราคาไม่แพง แถมใช้ง่ายมาก เพียงแค่เอาดินสองพองมาผสมน้ำเล็กน้อยแล้วผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นนำไปพอกหน้าได้เลย 15-20 นาที ดินสอพองจะช่วยขจัดสิ่งสกปรกบนใบหน้าได้เป็นอย่างดี แต่ละสูตรไม่อยากเลยใช่มั้ยคะ แถมสมุนไพรไทยและพืชผักต่างๆ ก็หาได้ง่ายๆ […]
สูตรขนมไวต์ช็อกโกแลตซูเฟ่ลชีสเค้กทุเรียน
น่ากินมากกับเมนูเบเกอรี่ ไวต์ช็อกโกแลตซูเฟ่ลชีสเค้กทุเรียน อบใหม่ ๆ ตัวแป้งอร่อยเข้มเต็มรสครีมชีสและไวต์ช็อกโกแลต ก่อนจัดเสิร์ฟตกแต่งด้วยทุเรียนเชื่อม วันนี้เรามีเกร็ดความรู้รอบตัว เรื่องการทำขนมมาฝาก ใครอยากจะลองทำตามรีบจดสูตรได้เลย ส่วนผสมไวต์ช็อกโกแลตซูเฟ่ลชีสเค้กทุเรียน –ครีมชีส 300 กรัม -ไวท์ช็อกโกแลตตุ๋นละลาย 250 กรัม -ไข่ไก่สด 8 ฟอง -น้ำตาลทราย 100 กรัม -น้ำเลมอน 1, 1/2 ช้อนโต๊ะ -ผิวเลมอน1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำไวต์ช็อกโกแลตซูเฟ่ลชีสเค้กทุเรียน 1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาทีเตรียมไว้ 2. เตรียมพิมพ์เค้กรองด้วยกระดาษไข ในกรณีที่พิมพ์ เป็นแบบถอดก้นได้ ให้ใช้ฟอยล์รองพิมพ์สองชั้น 3. นำไข่ไก่ แยกไข่แดงและไข่ขาว เตรียมไว้ 4. ตีครีมชีสให้พอนุ่มผสมกับไวท์ช็อกโกแลตให้เข้ากัน ใส่ไข่แดงลงไป ผสมเบา ๆ ให้เข้ากันใส่น้ำเลมอนและผิวลงไป 5. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟูตั้งยอด นำไปตะล่อมให้เข้ากันตักใส่ลงในพิมพ์ นำพิมพ์เค้กใส่ในถาดรองน้ำร้อน […]
ตกแต่งบ้านได้หลากหลายสไตล์ ในธีม “สีขาว” ดูเรียบง่าย สบายตา
การทำบ้านให้ดูสวยงาม เรียบร้อย น่าอยู่อาศัย เป็นสิ่งที่ผู้มีบ้านหรือเป็นเจ้าของที่อยู่อาศัย ควรที่จะปฏิบัติ ไม่ว่าจะเป็นการรักษาความสะอาด การตกแต่งให้ดูน่าอยู่ เป็นต้น หากคุณกำลังต้องการจัดบ้านให้สวยงาม หรือเป็นมือใหม่ในเรื่องการตกแต่งบ้าน เรามีเกร็ดความรู้รอบตัวง่าย ๆ ในการแต่งบ้านให้เรียบร้อย โดยที่ไม่ต้องเลือกซื้อเฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งภายในบ้านให้ยุ่งยากเลย ดังนี้ มาเริ่มกันที่การตกแต่งห้องนั่งเล่น เพียงแค่คุณมีเฟอร์นิเจอร์โทนสีขาวและเทา ก็สามารถตกแต่งบริเวณห้องนั่งเล่นให้ดูน่ารัก น่านั่งได้แล้ว อีกทั้งโทนสีของเฟอร์นิเจอร์ที่เราแนะนำนั้น นอกจากจะสามารถหาซื้อได้ง่ายดายแล้ว ก็ยังสามารถนำมาจัดบ้านได้หลากหลายคอนเซ็ปต์อีกด้วย เช่น แบบโมเดิร์น วินเทจ มินิมอล เป็นต้น ทำให้คุณได้บ้านหรือห้องใหม่แบบที่คุณชื่นชอบ แบบไม่ต้องปวดหัวกับการจัดระเบียบของห้องหรือบ้านของคุณอีกต่อไปแล้ว ถ้าอยากตกแต่งบ้าน บริเวณที่คนมักจะลืมหรือไม่ให้ความสำคัญมากเท่าไรนัก ก็คือ “ห้องน้ำ” นั่นเอง ถือว่าเป็นพื้นที่ในบ้านที่ไม่เหมาะสมสำหรับการจัดตกแต่งมากนัก เพราะแคบและมีขนาดเล็กอีกด้วย คุณสามารถจัดให้สวยด้วยการเพิ่มรายละเอียดเล็กน้อยภายในห้องอาบน้ำ อย่างการติดตั้งชั้นเก็บของสไตล์มินิมอล วางกระถางต้นไม้เล็ก ๆ น่ารัก หรือที่นิยมในปัจจุบัน ก็คือ “เทียนหอม” นั่นเอง สามารถเลือกกลิ่นที่ชื่นชอบมาจุดวางไว้ในห้องน้ำ ก็สามารถเป็นทั้งของตกแต่งน่ารัก และตัวช่วยให้คุณผ่อนคลายขณะอาบน้ำได้อีกด้วย อีกหนึ่งมุมที่น่าสนใจในการจัดโทนสีขาว ก็คือ “ห้องครัว” นั่นเอง […]
ของอะไรภายในบ้าน มีไว้ได้ประโยชน์ แต่หลายบ้านกลับไม่มี!
บ้านที่มีลักษณะเป็นครอบครัวเดี่ยวในปัจจุบัน มีแนวโน้มที่จะกระทำสิ่งต่าง ๆ ภายในบ้านด้วยตนเองน้อยลง ต่างจากครอบครัวขนาดใหญ่ที่มักเตรียมพร้อมอุปกรณ์และข้าวของเครื่องใช้สำหรับทุกคนภายในบ้านไว้อย่างพร้อมเพรียง แทนที่การออกไปหาข้างนอกอย่างครอบครัวเดี่ยวในปัจจุบัน อุปกรณ์หลายอย่างนั้นมีความจำเป็นสำหรับการตระเตรียมไว้ภายในบ้าน แต่เมื่อได้ลองสำรวจดูจริง ๆ แล้ว กลับมีไม่กี่บ้านเท่านั้นที่พรั่งพร้อมไปด้วยอุปกรณ์หรือข้าวของเหล่านี้ วันนี้เรามีเกร็ดความรู้รอบตัว เรื่องบ้านมาฝากกันอีกแล้ว อุปกรณ์และข้าวของที่มีประโยชน์แต่หลาย ๆ บ้านกลับไม่มีนั้น มีสิ่งใดบ้าง มาดูกัน 1. ตู้ยาสามัญประจำบ้าน เราคุ้นเคยกันดีกับรูปร่างของตู้ยาสามัญที่มักจะทำเป็นตู้ทรงสี่เหลี่ยมขนาดเล็ก ติดตั้งอยู่บริเวณกำแพงบ้าน หรือบางบ้านก็พกพาไว้ในกล่องที่มีขนาดพอเหมาะ เปิดปิดและพกพาได้สะดวก แต่ในปัจจุบัน หลาย ๆ บ้านไม่นิยมมีตู้ยาสามัญประจำบ้านกันแล้ว เพราะเมื่อมีอาการเจ็บป่วยเมื่อใด เราสามารถไปหาหมอได้ทันทีอย่างสะดวกสบายมากขึ้นนั่นเอง 2. ถังดับเพลิง หลาย ๆ คนคิดว่าการติดตั้งถังดับเพลิงเป็นเรื่องของสถานที่สำคัญ ๆ อย่างโรงพยาบาล โรงเรียน หรือสถานีตำรวจที่จะต้องติดตั้งไว้สำหรับสถานที่ที่มีลักษณะเป็นสำนักงาน แต่หารู้ไม่ว่า บ้านเองก็เป็นสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับติดตั้งถังดับเพลิง ด้วยความไม่ประมาท เราสามารถนำถังดับเพลิงมาติดตั้งไว้ภายในบ้านได้และเรียนรู้วิธีใช้อย่างถูกต้อง เท่านี้เราก็จะไม่ต้องเป็นกังวลกับเหตุการณ์ไม่คาดฝัน พร้อมรับมือกับอันตรายทุกสถานการณ์ 3. กล้องวงจรปิด ตามบ้านที่เป็นโครงการหรือสถานที่ส่วนรวมมักมีกล้องวงจรปิดคอยสอดส่องเรื่องความปลอดภัย แต่ตามบ้านของคนทั่วไปแล้วยังไม่นิยมติดตั้งกล้องวงจรปิดด้วยตัวเองมากนัก นอกจากจะเห็นว่าไม่มีความจำเป็นเท่าที่ควรแล้ว ยังถูกมองว่าเป็นความสิ้นเปลืองค่าใช้จ่าย แต่หากเรามีกล้องวงจรปิดคอยเป็นหูเป็นตาแทนเราสอดส่องรอบบริเวณบ้าน จะทำให้ความปลอดภัยเกิดขึ้นกับเราได้มากขึ้น 4. กล่องเครื่องมือช่าง […]
ฤดูร้อน…อันตรายต่อบ้านอย่างไร ?
อากาศของประเทศไทยนั้น แม้กล่าวได้ว่าจะมีฤดูวนเวียนเป็นหลักถึงสามฤดูด้วยกัน แต่ด้วยสภาพการณ์หรือความเปลี่ยนแปลงทางธรรมชาติต่าง ๆ ส่งผลให้สภาพอากาศภายในบ้านเรามีความแปรปรวนอยู่พอสมควร ฤดูร้อนกลายเป็นฤดูที่อยู่คู่กับสภาพอากาศของคนไทยมากที่สุด อากาศที่ร้อนยาวนานในประเทศไทยนั้น นอกจากจะส่งผลต่อผู้คนในเรื่องต่าง ๆ แล้ว บ้านเองก็เป็นสถานที่ที่ได้รับผลกระทบกับสภาพอากาศแบบฤดูร้อนของประเทศไทยเช่นกัน วันนี้เราเลยมาสาระความรู้ เกร็ดความรู้รอบตัว เรื่องบ้านมาแนะนำกัน ประเทศไทยนั้นเป็นประเทศในเขตร้อนชื้น ความร้อนจากรังสียูวีของดวงอาทิตย์บวกกับความชื้นที่มีอยู่ในอากาศล้วนส่งผลกระทบต่อบ้านให้เกิดความเสื่อมโทรมได้ง่ายมากขึ้น ยิ่งบ้านสมัยนี้ล้วนมีองค์ประกอบเป็นปูนหรือเหล็กเป็นหลัก ซึ่งแตกต่างจากบ้านในสมัยก่อนที่ใช้วัสดุเป็นไม้ซึ่งมีความโปร่งและอากาศสามารถถ่ายเทได้ แต่บ้านปูนในปัจจุบันนั้น นอกจากจะระบายความร้อนที่ได้รับจากสภาพอากาศได้ไม่ค่อยจะดีนักแล้ว บ้านปูนยังสะสมความชื้นซึ่งส่งผลให้บ้านเสื่อมโทรมถึงภายในได้อย่างรวดเร็ว หน้าต่างและประตูเคยเป็นองค์ประกอบของบ้านที่ช่วยถ่ายเทความร้อนและความชื้นที่สำคัญที่สุด แต่ด้วยรูปทรงดีไซน์ของบ้านในปัจจุบัน เราเลือกใช้วัสดุจำพวกบานเลื่อน กระจก มาปิดกั้นทางผ่านของอากาศที่หมุนเวียนภายในบ้าน เมื่อมีรังสีความร้อนจากดวงอาทิตย์ซึ่งนำพาความชื้นจากในอากาศเข้ามา สะสมภายในเนื้อปูน ความแตกร้าว ผุกร่อน และเชื้อราสะสมแม้ไม่ได้มีน้ำท่วมขัง และสาเหตุความเสื่อมโทรมอื่น ๆ ของบ้านก็จะตามมาในไม่ช้าทันที บ้านก็เหมือนกับมนุษย์ที่ต้องมีอากาศหายใจและถ่ายเทความอับชื้นต่าง ๆ ออกไปจากระบบหายใจ การเปิดหน้าต่าง ประตู หรือทำช่องระบายให้กับบ้าน ยกตัวอย่างเช่น ห้องน้ำที่มักถูกสร้างแบบระบบปิด เราสามารถติดตั้งพัดลมระบายอากาศ หรือหน้าต่างให้มีการถ่ายเทความร้อนและชื้น การสร้างบรรยากาศของบ้านให้มีระบบหายใจและอากาศที่ดีหมุนเวียนเปลี่ยนผ่าน เพียงเท่านี้ ฤดูร้อนที่แสนอันตรายต่อบ้านและเป็นเหตุปัจจัยแห่งความเสื่อมโทรมก็จะส่งผลกระทบต่อบ้านที่อยู่อาศัยได้น้อยลง และปัจจุบันเองก็มีวัสดุต่าง ๆ ที่ช่วยคลายความร้อนให้กับบ้านรวมถึงป้องกันความชื้นให้เลือกใช้ ถือเป็นอีกวิธีหนึ่งในการช่วยปกป้องบ้านให้ปลอดภัยจากฤดูร้อนที่ยาวนานของไทยได้เช่นกัน
ปลูกทองอุไรให้โชค นำพาสีสันสู่บ้านแสนอบอุ่น
ต้นไม้ที่เป็นทั้งไม้ดอกและไม้ประดับมีอยู่มากมายหลายชนิด หนึ่งในนั้นคือ ‘ทองอุไร’ เชื่อว่าหลายคนคงเคยได้เห็นต้นไม้ชนิดนี้ไม่ว่าจะเป็นระหว่างทางตามเส้นทางของถนน ข้างรางรถไฟ สิ่งที่สะดุดตาก็คือดอกสีเหลืองสดใสที่พร่างพราวไปทั่วทั้งต้น ต้นทองอุไรมีความน่าสนใจอีกหลายอย่างซ่อนอยู่ วันนนี้เราเลยมีเกร็ดความรู้รอบตัวมากฝากกัน หากใครคิดจะปลูกต้นไม้ชนิดนี้ไว้ในบ้าน อย่าได้รอช้า หามาปลูกไว้ในบ้านเพื่อเพิ่มความสดใสได้ตลอดฤดูกาลกันเถอะ! ทองอุไร ถือเป็นหนึ่งในต้นไม้ที่มีความทนทานต่อสภาพอากาศร้อนแล้งสูงเช่นเดียวกับเฟื่องฟ้า ดังนั้น เราจึงเห็นข้างทางถนนสายหลักต่าง ๆ มักปลูกต้นไม้ชนิดนี้ไว้สองข้างทาง นอกจากความทนทานในเรื่องของสภาพอากาศแล้ว ทองอุไรยังเป็นพืชที่ออกดอกสะพรั่งตลอดทั้งปี ไม่ว่าจะฝนหรือแดด ทองอุไรสามารถเจริญเติบโตขึ้นได้โดยไม่ต้องบำรุงดูแลให้เหนื่อยอยู่ตลอดเวลา การปลูกทองอุไรไว้ภายในบ้าน นอกจากได้ประโยชน์ทางด้านความสวยงามแล้ว ทองอุไรถือเป็นไม้มงคล เสริมโชคลาภเงินทองเหมือนกับลักษณะของดอกที่มีสีเหลืองทองเป็นรูประฆังคว่ำ และยังมีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่ง คือ ‘สร้อยทอง’ มาจากลักษณะของดอกที่ออกเป็นช่อและห้อยระย้าอยู่ตามกิ่งก้าน จะเรียกต้นไม้ชนิดนี้ด้วยชื่ออะไรก็ตามแต่ แต่ละชื่อล้วนน่าฟังและเป็นมงคลแก่บ้าน ยิ่งต้นทองอุไรมีอายุมากขึ้น ต้นก็จะยิ่งขยายใหญ่และออกดอกเป็นจำนวนมาก เราสามารถเห็นความสวยงามของดอกทองอุไรได้ในระยะไกลเลยทีเดียว ถือเป็นไม้มงคลที่น่าสนใจ ปลูกง่าย มีความทนทาน เหมาะสำหรับประดับตกแต่งบ้านและเสริมความมงคลสร้างฮวงจุ้ยที่ดีให้บ้านน่าอยู่มากยิ่งขึ้น ทองอุไรสามารถตัดแต่งให้สวยงามได้ตามใจชอบ บ้านใครที่ปลูกต้นไม้ชนิดนี้ไว้ก็จะได้ชื่นชมความสวยงามของดอกทองอุไรได้นานแสนนาน การปลูกทองอุไรควรหาสถานที่ปลูกที่มีแสงแดดส่องถึง หากจะขยายพันธุ์ก็ทำได้โดยง่ายทั้งตอนกิ่ง หรือเพาะเมล็ด และหาซื้อตามร้านขายต้นไม้ก็มีราคาย่อมเยา ส่วนดอกของทองอุไรนั้นไม่ได้มีดีแค่ความสวยงามเท่านั้น เรายังสามารถเก็บดอกไม้ชนิดนี้มารับประทานสด หรือประกอบอาการอื่น ๆ เช่นนำมาทอดทานกับน้ำพริก ได้รสชาติที่อร่อยไม่แพ้ดอกอัญชันที่คนนิยมรับประทานได้เช่นเดียวกัน รู้ความน่าสนใจของทองอุไรกันไปแล้วก็อย่าลืมหามาปลูกไว้ในบ้าน ให้บ้านของเรามีความสวยงาม อบอุ่นไปด้วยสีเหลืองทองของต้นทองอุไรกันให้สวยงามสุด ๆ […]
