บอกลาความอ้วน เอวห่วงยางด้วย ใบมะรุม

บอกลาความอ้วน เอวห่วงยางด้วย ใบมะรุม

มะรุมเป็นผักพื้นบ้านที่หารับประทานได้ง่าย นิยมรับประทานทั้งยอดมะรุมใบอ่อน ช่อดอกและฝักอ่อน ช่อดอกสามารถนำมาต้มหรือลวกให้สุกจิ้มกับน้ำพริก หรือจะใช้ยอดอ่อนและฝักมะรุมมาทำแกงส้ม นอกจากมะรุมจะนำมาประกอบเป็นอาหารได้แล้ว ยังสามารถนำมาเป็นยารักษาโรคได้อีกหลายโรค ในที่นี้จะขอเอ่ยถึงคุณสมบัติของใบมะรุมเท่านั้น สารอาหารสำคัญในใบมะรุมใบมะรุมประกอบด้วยสารอาหารสำคัญคือ โปรตีน ไขมันเส้นใยอาหาร คาร์โบไฮเดรต วิตามินเอ วิตามินซี แคโรทีน แคลเซียมฟอสฟอรัส ธาตุเหล็กแมกนีเซียมและโพแทสเซียม ประโยชน์จากใปมะรุมต่อสุขภาพและการลดน้ำหนักใบมะรุมมีรสหวานมัน เฝือนเล็กน้อย มีสรรพคุณป้องกันหวัดเสริมสร้างภูมิต้านทาน บำรุงสายตา และผิวหนัง เสริมสร้างกระดูกและฟัน